1. 직접 로스팅한 100%스페셜티 커피 커피 생두 퀄리티를 기준 하는, SCA (Specialty Coffee Association) & COE (Cup of Excellence)에서 85점 이상 받은 총 3가지의 훌륭한 스페셜티 등급의 생두들을 사용하여 로스팅 하고 있습니다. 직접 로스팅을 하는, 스몰굿커피 로스터리만의 엄격한 기준 및 퀄리티 컨트롤을 통하여 언제, 어디서든 맛있는 커피를 합리적인 가격에 제공 합니다.

2. 독보적 디자인 스몰굿커피는 국내의 여러 브랜딩과 인테리어를 하는 마이너스프론트, 플레져가 직접 디자인을 진행합니다. 또 한, 매년 매장의 인테리어 디자인, 브랜딩의 업그레이드를 통하여 지속적인 변화를 주고 있습니다. 유행에 흔들리지 않는, 지속가능한 매장의 인테리어를 구현하여 오랜시간 고객님들 곁에 있기 위함입니다. 또 한 디자인적 요소만이 아닌, 각 매장별 커스텀한 디자인으로 바리스타가 손쉽게, 빠르게 매장을 운영할수 있도록 디자인 합니다.

3. 체계화된 아카데미 교육 입문에서부터 완벽한 한 잔의 스페셜티 커피를 제공하는 순간까지 저희는 모든 교육과 비전을 아낌없이 제공합니다. 그날의 온도, 습도까지 고려한 세팅 노하우 전수로 오늘의 가장 맛있는 커피를 추출하며, 전문적이면서도 친절한 서비스 응대 교육을 통하여 고객은 전국 어느 스몰굿을 방문 하더라도 균일한 맛과 서비스를 제공받을 수 있습니다.

4. 하이엔드 커피머신 사용 FAEMA E 71 커피머신, SYNESSO S200 커피머신, 말코닉 E65S 그라인더등 국내 커피시장에서 최고급 라인의 커피머신을 통하여 단시간에 많은 커피를 추출해야하는 바쁜 매장에서도 안정성 있게 추출하는 커피머신 사용 합니다. 아카데미에서 배운 커피에 대한 교육과 프리미엄 장비의 조화는 손쉽고 빠르게 맛있는 커피를 제공할 수 있습니다.

5. 지속적인 신메뉴 개발 기존 프렌차이즈와는 다른 독창적인 스몰굿커피만의 메뉴를 음료 R&D팀과 베이커리 담당 쉐프를 통해 분기별로 개발합니다. 프렌차이즈 커피 와 음료 보다는, 좋은 재료를 합리적인 가격에 공급하고, 타 브랜드에서 찾기 힘든 맛과 비주얼로 메뉴를 분기별로 개발합니다. 또 한, 현장에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 효율적인 레시피를 분기별로 업데이트 합니다.

6. 주기적인 사후관리 매 달 본사의 매니저 방문을 통하여 커피 세팅, 기기점검, 위생관리 및 각 지점별 매출부터 원가 관리까지 가맹점 점주님의 다양한 의견을 적극적으로 수렴합니다.

7. 스몰굿 자체 MD상품 스몰굿커피 고유의 MD상품 또는 타 업계의 브랜드와의 콜라보를 진행 하고 있습니다. 일상생활에서 자주, 편리하게 사용할 수 있는 MD 상품들 제작을 통하여 일상에서도 고객들과 가깝게 지낼 수 있도록 노력하고 있습니다.